반응형 Bourbon9 [비교시음] 웰러12 Weller 12 vs 웰러 풀프루프 Weller Full proof 웰러 12년 Weller12y 45% Buffalo Trace distillery 구입처 대만 2300 TWD 약9만원 Nose 바닐라 ,오크 ,체리 Palate 과일 오크 스파이시 부드러운 질감, 김 빠진 콜라 같은 단맛 Finish 피니시는 내 기준에는 짧은 편 바닐라 웰러 풀푸르푸 weller Full proof 57% Buffalo Trace distillery 숙성연수 Nas(TTB 규정에 따라 최소 4년 숙성을 했다고 한다) 매시빌 Corn wheat matled Barley 구입처 대만 7000 twd Nose 바닐라 사과 오크 허브 체리 커스타드 Palate 흑설탕 바닐라 강한 타격감 웰러12에 비하면 확실히 계피 견과류의 매운맛이 있음 Finish 카라멜 메이플 시럽의 긴 여운 -총평- .. 2024. 10. 29. 와일드터키12년:당신이 지금 쟁겨둬야하는 위스키(Wild Turkey 12y) 와일드터키에서 오직 아시아 한정 한국 일본에 수출하는 12년 바틀이다버번이 고숙성이 잘 없음에도 불구하고 아시아 대부분 인식이 스테이먼트 연산을 많이 따지다 보니깐 특별히 12년이라는 고숙성을 이례적으로 일본 뿐만아니라 한국에 배정을 한 것 와일드 터키101 8년이나 러셀 싱글배럴이 너무 가성비가 좋아서 (6~10만)그 쪽에 인기가 몰리고 12년은 버번 치고는 비싸다 보니 (약 13만 원)또 잘 안 사는 게 아이러니한 상황이다 와일드 터키 12년도 가성비가 좋다는 건 다들 알긴 알지만 얼마나 이게 혜자인지는다들 모르는 게 현실이다 오히려 외국에서 큰 화제가 된 제품말 그대로 아시아 한정 바틀이다 보니 미국 레딧등에서도 일본 가서6병을 사 왔다느니 와일드터키 12년을 들고 기뻐하는 글을 종종 올라오곤 한.. 2024. 9. 10. 버번 멸망전part1 누가 대마왕 버번이될것인가? 데틀링 버번 로파 배럴픽,러셀 싱글 배럴 (가격 구매정보) 이거 알면 아재인증인가 도수대로 정렬 참가자소개 데틀링 알라바마 버번 로스트파운드픽 러셀 싱글배럴메이커스마크 셀러에이지드스태그부커스 2023-01 찰리스배치ECBP C923내용이 길어서 가독성을 위해 2개씩 올립니다 데틀링 DETTlNG 로파 배럴픽 (lost and Found)도수 52.3가격 약 20만Nose 확실히 뚜따해서 알콜부즈가있는 상태향좀날리니 처음에는 약냄새인줄 알았다다크초콜릿 느낌 다크카카오 80 이런 느김 확실히 단향이 적다버번테이스팅에 빠지지않는 바닐라가 전혀 안들어가는 노즈Palate 우디한 맛 체리 다크초콜릿같은 단맛이 적은 담백한 에소프레소 느낌 palate 긴 피니쉬 도수는 여기 모인애들 중에는 낮은편인데 제일 특이한 맛 일라이자 크레이그에서 단맛 카라멜 부분을 빼면왠지.. 2024. 9. 10. 배럴 암부라나 캐스크 (부제:계피...아니 시나몬 향 나는 위스키) 암부라나 캐스크란 브라질 수종의 나무로 이 캐스크에 숙성을 하게 된 위스키는 계피 시나몬 향을 내는 게 특성이다 시나몬 맛이라면 대표적인게 파이어볼 아닌가?암부라나 캐스크는 맥주 숙성에 많이 쓰이다가위스키 쪽에서도 유행처럼 번지고 있다고 한다-Starlight Distillery Carl T. Huber’s Cigar Batch -Barrell Bourbon Cask Finish Series: Amburana-Doc Swinson's Bossa Nova-NULU Experimental Finish Series Bourbon finished in Amburana Barrels-Teeling 15 Years Old Amburana Cask이 중에서 시음하게 된 위스키는 배럴 암부라나 캐스크! Nose.. 2024. 9. 9. 데틀링 버번 (로파 배럴픽) 데틀링 버번 로스트 파운드 픽 배럴알라바마(40인 도둑 아니고.._ 지역의 유일한 하나뿐인 크래프트 증류소단 두명이 근무하는 증류소라고 한다 켄터키 지역보다 더 덥고 더 습한 지역오래 숙성하지 않은 버번 중에서도 저 짧은 기간 숙성하는 편 6~7년 숙성 로파 픽은 66개월 숙성숙성도 빠르기 때문에 오래 숙성하면 오버오크 되어나무주스가 되어버리기 때문에 그렇다고 함매시빌은 옥수수 70 라이 15 오트(귀리) 12 몰트 3작물 상태에 따라 매시빌은 조금씩 변동된다고 한다퀄리티 컨트롤은 우려되긴 하나 아직 여러 가지 시도를 하는 중이라만드는 라이뿐만 아니라 더 성장 가능성이 있다고 한다 소규모 증류소이기 때문에대기업이하는 고연산이나 가성비는 맞추긴 당분간 힘들 거 같고싱글배럴 위주로 조금은 기대해도 좋다.. 2024. 9. 9. 스태그(STAGG) 리뷰 스태그 23C 배치 125.9 proof 62.95% 가격:대만 가품양주 약6000TWD 27만원 정도 한국가격 60~80만 Nose 프루티 포도 새콤한 느낌 코찌르는느낌 없음 안정적인 향 거슬리는 오프노트 없음 Palate 맛을보니 스태그는 스태그다 꽉찬 능력치가 이런것인가 단맛 체리맛 푸룻티 견과류 다 느껴지는데 삐죽삐죽 하지않고 다 육각형 능력치마냥 꽉찬 느낌 에어링 40분뒤 아니 에어링 뒤에 왜 더 쎄지는거지? 전에 스태그먹을때마다 좀 편차가 왜 생기지 했는데 오늘은 이런 날인듯 에어링 뒤에 밸런스 좋던 아이가 양아치가 되어서 명치에 확 어퍼컷을 때리고 간다 입을 꽉 쪼는 침을 빨아들이는 쪼는맛 피니쉬도 길고 떫기보단 뜨거워지는 화한 느낌 피니쉬도 완벽한 밸런스 2024. 9. 6. 이전 1 2 다음 반응형
