반응형 전통주6 [비교시음]복순도가 ,백종원 막걸리 백걸리,지평1925 [복순도가]양조장은 울산 울주군도수 6.5% -산미도 강하고 탄산 매우강한 막걸리이다거의 탄산수나 사이다 마시는 듯한 수준의 탄산 -당도는 높다고 표기되어 있지만 그렇게 강한 느낌은 아니었다-스파클링 막걸리라고 구분되어 있는데 개인적으로 산미나 탄산이 좀 과하게 느껴져서 재구매 의사는 없을 듯(아이셔급의 산미)- 탄산이 너무 쎄서 오픈을 할 때 풀었다가 멈췄다가 풀었다가 멈췄다가 하는데 오픈 난이도가 너무 높지않나 싶다. [백종원 막걸리 백걸리]도수는 6.5-단맛은그다지 쎄지 않은 편 -향은 평범한 느낌 ,질감은 부드러움-맛에서 홍삼인지 누룩맛이 느껴진다-특별히 단점이 있는것은 아니지만 특별히 튀는 맛도 없어서 재미가 없어서 아쉽다 [지평1925]도수는 7%지평막걸리가 최초로 만들어졌던.. 2025. 2. 1. 경탁주 과연 그 돈 값어치는 할까? 홈페이지에서 요즘은 난이도가 내려갔다고 해서 시도했는데한 번에 성공했네요 https://kyungkorea.com/ 경(璄)경탁주 12도 공식 판매처, 성시경이 인정한 맛의 증표 '경(璄)' 공식몰입니다.kyungkorea.com 매일 11시 오픈합니다. 가격은 두병에 28000원 각 1병당 14000GS25에서도 최근 사전예약 이벤트로 5천 세트 풀었는데 이미 전량 매진됨 요즘 애들은 가수보다는 맛집 찾아다니는 유튜버로 알고 있다는 시경이 형의 막걸리는 어떨까?경탁주식품유형 탁주도수 12도국내쌀 100%쌀함유량 46.23 %다른 감미나 첨가물은 없이 만들어짐 단맛을 내는 건 쌀의 양에 결정이 되는데 많은 쌀을 쓰면 단가가 올라가고쌀을 적게 쓰면 부족한 단맛을 위해 아스파탐을 넣어서 부족한 단맛을.. 2024. 10. 28. 해창 9도 무감미료 프리미엄 막걸리 무감미료 생막걸리해창주조장알콜도수9도900ml가격은 10800 (네이버 술마켓)땅끝마을 해남의 해창주조장에서 생산하는 감미료 없이 만든 해창막걸리 입니다 찹쌀과 맵쌀이 조합된 막걸리로 유통기한은 제조일로 부터 45일까지입니다Nose상큼하면서 쌀향 노룩향은 적은편Palate걸쭉한 질감 새콤한 맛뒤에 과일의 사과 복숭아같은 과일의 단맛이 올라온다요거트 같은 느낌의 막걸리이며 산미가 있으면서도크게 거슬리지않은 단맛이 같이 올라와 적절한 밸런스를 보여준다Finish걸쭉한데 비해서 입이 텁텁하거나 그렇지 않고 깔끔하게 넘어가서 순식간에 절반이상 마신듯-총평-다른 해창 막걸리를 먹은 적이 있었지만 해창9도가 적당한 산미과 단맛이 개인적으로 제일 잘 맞는 막걸리라고 생각 2024. 10. 23. 담은 막걸리 담은 막걸리 양조장 포천일동막걸리 포천시 쌀 100% 용량 750 도수 6.5 가격 약 네이버 조회 기준 11000원 구름을 담은 막걸리라고 해서 담은이라고 했다고한다 TVN 우도 주막에서 구름막걸리라는 이름으로 소개되었네요 색상 우유같은 하얀색 막걸리중에서 제일 하얀느낌 보통 약간 베이지색 숭늉 느낌인데 이건진짜 우유같다Nose 마시기 전에는 무향에 가까운 시큼한 향이 없다 마시면 발효향 누룩내 쿰쿰한 향이 느껴진다 Palate 목넘김이 부드럽고 크리미하다 요플레같은 질감은 아니다 우유와 생크림의 중간 정도의 질감 당도는 중간 단계 산미가 없다 이건 좀 좋은듯 시큼한느낌은 위스키로 말하자면 황노트같은데 없어서 편안했던 근데 예상했던 맛이 없어서 좀 밋밋하기도? 평소에 먹던 맛은 확실히 다르다고생각한다 .. 2024. 9. 5. 팔팔막걸리 특등급 금쌀로 만들었다는 팔팔막걸리 김포에 위치한 팔팔 양조장이다 용량은 750ml 도수는6도 탄산은 없는 편 바디감은 중간 요거트처럼 크리미하며 목넘김은 부드럽다 당도와 신맛이 적당하며 과일향이 비슷하게 나는데 딱히 연상되는 과일은 없음 플레인 요거트가 계속 연상되는 깔끔하니 매운안주와도 궁합이 좋다 너무 달면 한잔만 마셔도 물리는데 밸런스가 좋아 한병으로 끝내긴 아쉬울 정도이다 2024. 9. 5. 우곡 생주 땅콩맛 막걸리 배혜정도가의 우곡 생주는 느린마을 막걸리 회장의 따님이 만드는 막걸리 회사라고 한다 기존에 있던 우곡주를 바탕으로 만들어낸 프리미엄 막걸리 합성 감미료를 사용하지 않았다고한다 종류:탁주 원재료:쌀 물 국 효모 젖산 도수:10도 가격:6500 전후 우선 질감이 굉장히 진하다 잔에 따를때 굉장이 요거트 처럼 흘러나오면서 기대감이 생김 맛은 땅콩과 유자맛같은 상큼한 맛이 같이 나는게 특징이다 탄산은 약한편 지평막걸리나 장수막걸리 위주로 마셨는데 간만에 접한 새로운 막걸리 전통주도 새로운 다양한 맛을 선보이고 있어 주목할만하다 2024. 9. 5. 이전 1 다음 반응형
