Starlord_whisky

토모어 2009 레거시 16년Tomore 2009 Legacy for Whisky Show 2025​Legacy Casks증류년도 2009병입년도 2025Cask Type: 1st Fill Bourbon BarrelCask Number:4046병입수량 :210도수:55.1% -Taste Note-​Nose유칼립 민초 꿀에절인 생강 진저인삼정과 ​Palate꿀 생강 모과 리치 스파이시​Finish여운은 중간 ,단맛이 적은 드라이한 밀크초콜릿​원래는 이렇게 시음을 했었는데....이틀 후 리뷰 올리기전 마지막 점검차 다시 마셔봤는데 노트가 바뀌었다​Nose녹색의 청량한 산림욕, 생강, 감초 목캔디​Palate꿀 황도복숭아 단맛 감칠맛​Finish은은한 단맛 긴여운 ​-총평-​-토모어는 2번째로 접하는 시음​-..

오늘의 위스키 위스키뮤 글렌모레이 16년 whisky mew Glen Moray 16yo ​Series:Hellsing 증류년도:2008병입년도:2025Cask type:1st fill bourbon barrellCask Number:705625도수:47.9%​위스키토크 현장에서 시음한거라 향이나 맛 표현이평소보다는 적습니다 뉘앙스 정도로만 생각해주시면 될 것 같습니다 ​-Taste Note-​Nose살구 귤 시트러스​Palate배 사과? 계열의 핵과일꿀 진저 감칠맛​Finish약 스파이시 부드러운 짧은 여운​-총평-​-글렌모레이는 계속 버번캐와 만나고 있다보니 우연일 수도 있지만 모두 프룻티 보다는 절제된 밸런스가 좋다라는 인상을 받았다​-라벨과는 어울리지는 않는 맛이라고 생각사실 헬싱라벨이라서 마셔본..

오늘의 위스키 류카 핸드필Ryuka Hand Filled ​Cask Type: Px Octave Finish도수:55.4% 후쿠오카 위스키토크 행사에서 구입한 류카 핸드필​-Taste Note-​Nose사과 감 수정과 계피 시트러스 건포도​Palate 오래된신문지, 오크 ,더스티 먼지후향에서 독특한 향이 많이 느껴진다약간의 황 ,꼬냑같은 졸인 와인 ,포도 말린과일 곰팡이 ​Finish 다크초콜릿 프룬 민티 꽃향 ​-총평-​-완성도는 모르겠지만 마시면 마실수록생각 할 거리가 많은 바틀, 재미있는 바틀​-왠지 시골에서 상경한 포텐있는 연습생을 보는 모습(와 이거 왠지 성공할 거 같아 느낌을 주는 맛)​-핸드필이라서 그런가 분명히 오래 숙성되지 않았음에도 더스티한 오크함이 일반 오피셜에 비해서 다양해서..

오늘의 위스키 류카 얼리썸머 2026Ryuka Early Summer 2026​Cask type: Refill Oloroso sherry, Awamori Cask ,Spanish Cask ​캐스크 구성은 류카 2025와 동일합니다 ​ -Taste Note-​Nose처음에는 발향력이 약해서 갸우뚱 2~4번 을 해도 직관적으로 잡히는 게 없다애매한 볶은 커피 느낌 에소프레소 ,포도껍질, 향신료 계피 정향단 향은 없다 드라이한 느낌2025년 꺼내와서 비교했더니 확실히 무화과,시트러스,산미가 많이 줄어들었다 ​Palate약간의 오일리 시나몬 귤 견과류 아몬드향신료 정향 고소한​Finish짭쪼름 견과류 스파이시 약간의 장향​​-총평-​-향에 있어서는 발향력이 안 좋아지고 특색이 많이 줄어든 느낌거친 향신료 오크..

오늘의 위스키 더 위스키 쥬리 카로니(1998) 23년 The whisky jury Caroni (1998) 23yo​종류:Rum지역:트리니다드 토바고 증류년도 1998병입년도 2021 Cask Type: Refill Hoghead도수: 58.2%​ -Taste Note-​Nose바닐라,흑설탕 , 시트러스가 느껴지고열대과일보다는 꼬냑에 가까운 말린 과일, 따뜻한 와인오렌지껍질, 감초​Palate입에 들어가니깐 럼 느낌이 다소 느껴진다바나나, 당밀 , 감초그렇게 럼 뉘앙스가 강한편은 아님 라이 위스키 같은 새콤달달한 느낌이 좀 있는(감초?)카라멜, 오크, 로즈마리 오레가노 같은 허브 ​Finish향신료, 민티​-총평-​-럼 펑크는 강하지 않은 편이다에스테르,열대과일 계열, 바나나 럼 특유의 느낌은적게 느..

오늘의 위스키 르네상스 2020 싱글 럼 캐스크 Renaissance 2020 Single Rum cask 20211​증류소: 르네상스 증류소 대만 Cask type: 버번숙성+미즈나라 피니시 WLW(William Larue Weller) +Mizunara cask finish도수:65.8%​대만의 르네상스 증류소에서 대만에서 자체 재배한 사탕수수 당밀을 원재료에 던더(이전 럼 생산 후 남은 찌꺼기 버번의 사워매쉬 같은 효모역할)를 넣고 15일간 발효 후 Charentais pot still로 2회 증류하였다. 처음에는 일정기간 버번캐스크에서 숙성 후 미즈나라에 피니시 총4년 숙성한 특이한 스펙을 가진 럼이다 (WLW 버번캐스크가 뭔가 했더니 비택의 윌리엄 랄루 웰러였다;;;)​-Taste Note-..