[시음기]카발란 15주년 올로로소 셰리 캐스크KAVALAN 15th Anniversary Oloroso Sherry Cask Review

 

 

 

 

 

카발란 15주년 기념 바틀 올로로소 셰리 캐스크

도수 50~59.9 (싱글캐스크라서 도수가 각 바틀마다 다를 수 있음)

비냉각 내츄럴컬러

 

Color

다크 붉은 건포도 느낌

 

Nose

상큼한 향 과숙한 느낌 없음 포도와 귤 느낌

 

Palate

상큼한 귤 향뒤에 건포도함

오래된 숙성 느낌이 잠깐 느껴지다가

오렌지, 바닐라, 같은 열대과일의 단맛이 다시 올라오니

이것이 앞에 있던 과숙된 느낌을 다시 리프레시하게 만들어준다

 

리벳 13Cs 느낌과 비슷한 계열

 

 

맛없을 줄 알고 졸았는데 너무 맛있다

 

Finish

긴 피니쉬 견과류 계열의 스파이시가 없어서 좋다

 

 

15주년 과숙되었다 맛없다 글 본 적이 있었는데

막상 마셔보니 너무 맛있다

 

 

 

 

 

여러분 안심하십시오 카발란15주년 맛있습니다!!

 

 

이안창 솔리스트 올로로소 구형을 먹고 난 직후라서

더욱 극명하게 비교된다

 

아니 왜 솔리스트랑도 차이가 이렇게 나지?

15주년인데 왜 이렇게 나무 맛이 없을 수가 있지?

이놈들 대체 캐스크에 어떤 짓을 한 거야?

혹시 과일이나 와인 탄 것 아닌가?

 

이런 소리가 절로 나오는 맛이다

장기 숙성해도 이 정도 퀄이 나온다면 아마 고 숙성용 지하 창고를

따로 보유하고 있는 게 아니냐 합리적인 의심이 되는 상황

 

지금이야 40만 정도지만 곧 있으면 가격 올라갈 거 생각하니

사고 싶어지게 하는 맛