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[비교시음] 웰러12 Weller 12 vs 웰러 풀프루프 Weller Full proof 웰러 12년 Weller12y 45% Buffalo Trace distillery 구입처 대만 2300 TWD 약9만원 Nose 바닐라 ,오크 ,체리 Palate 과일 오크 스파이시 부드러운 질감, 김 빠진 콜라 같은 단맛 Finish 피니시는 내 기준에는 짧은 편 바닐라 웰러 풀푸르푸 weller Full proof 57% Buffalo Trace distillery 숙성연수 Nas(TTB 규정에 따라 최소 4년 숙성을 했다고 한다) 매시빌 Corn wheat matled Barley 구입처 대만 7000 twd Nose 바닐라 사과 오크 허브 체리 커스타드 Palate 흑설탕 바닐라 강한 타격감 웰러12에 비하면 확실히 계피 견과류의 매운맛이 있음 Finish 카라멜 메이플 시럽의 긴 여운 -총평- .. 2024. 10. 29.
흑백요리사 에드워드 리의 저서 [버번랜드 Bourbon Land] 최근에 가장 핫한 프로그램을 뽑아보자면 넷플릭스 요리 경연대회인 흑백요리사라고 할 수 있습니다 저도 재미있게 본 프로그램인데 여기서 저의 관심을 끄는 분이 있으니 바로 백수저로 참여하셨던 에드워드 리 쉐프입니다  에드워드 리 쉐프는 뉴욕대 문학을 전공했으나 이 후 요리사의 길을 걷기 시작하였습니다그 영향인지 그분이 요리에 대한 스토리텔링은 감탄이 나오더군요 문학적인 표현이 요리에 반영이 된다고 할까요그리고 여러 저서를 지필하시기도 했습니다그 중 이분이 알고 보니 굉장한 버번 마니아시라서 이런 책도 쓰셨기에 소개해봅니다.  https://product.kyobobook.co.kr/detail/S000208604374 Bourbon Land | Edward Lee - 교보문고Bourbon Land | In .. 2024. 10. 28.
경탁주 과연 그 돈 값어치는 할까? 홈페이지에서 요즘은 난이도가 내려갔다고 해서 시도했는데한 번에 성공했네요 https://kyungkorea.com/  경(璄)경탁주 12도 공식 판매처, 성시경이 인정한 맛의 증표 '경(璄)' 공식몰입니다.kyungkorea.com 매일 11시 오픈합니다. 가격은 두병에 28000원 각 1병당 14000GS25에서도 최근 사전예약 이벤트로 5천 세트 풀었는데 이미 전량 매진됨  요즘 애들은 가수보다는 맛집 찾아다니는 유튜버로 알고 있다는 시경이 형의 막걸리는 어떨까?​경탁주식품유형 탁주도수 12도국내쌀 100%쌀함유량 46.23 %​다른 감미나 첨가물은 없이 만들어짐 단맛을 내는 건 쌀의 양에 결정이 되는데 많은 쌀을 쓰면 단가가 올라가고쌀을 적게 쓰면 부족한 단맛을 위해 아스파탐을 넣어서 부족한 단맛을.. 2024. 10. 28.
위스키 트레저리 whisky treasury Hakushu 12 Year : 5500/bYamazaki 18 Year : 26500/b글렌고인 25 Year 현행 :14000/b글렌고인 25 old version 18000( 매진)springbank12cs 배치25 6500맥켈란 2016 boutique : 25000발베니17 new wood : 10000발베니17 sherry oak 20000옥토모어 15.3 5800미야기코10 올드 12000히비키 헤로즈 백화점175주년 기념바틀 99999twd(?) 가격이 안써있고 직원이 기억을 못하는 경우가 많습니다...;;;;비싼 고급 바틀 위주이고 엔트리 라인업은 없는 곳여기도 뉴타이페이 지점이 메인이고 여기는 사무실 및 창고로 많이 쓰이는 느낌 https://maps.app.goo.gl/xqsnHw4T.. 2024. 10. 23.
흑백요리사 에드워드리의 참외 미나리막걸리 흑백요리사 결승전에 소개되었던 에드워드 리 쉐프의 참외 미나리 막걸리가궁금해서 도전해보았습니다.  -준비물-해창 9도 막걸리우곡생주 소주미나리셰이커얼음  막걸리는 술마켓으로 검색해보시면 구매 가능합니다 https://brand.naver.com/soolmarket/products/11006609562 흑백요리사 에드워드리 셰프 막걸리세트 해창9도 우곡생주 : 술마켓[술마켓] 전통주 쇼핑몰 술마켓 | 소주 약주 막걸리 와인 술 전통주 명절 선물 우리술 주류마켓brand.naver.com 아예 세트로 만들어서 파는 중 센스좋아!전통주는 인터넷 구매가 되서 편하네요 (위스키 눈물.....)  참외맛을 넣고 싶다면 쿠팡에 파는 농축액이 있긴 합니다만...전 굳이 구입하지는 않았습니다. 우곡 생주는 이미 전에 소.. 2024. 10. 23.
해창 9도 무감미료 프리미엄 막걸리 무감미료 생막걸리해창주조장알콜도수9도900ml가격은 10800 (네이버 술마켓)​​땅끝마을 해남의 해창주조장에서 생산하는 감미료 없이 만든 해창막걸리 입니다 찹쌀과 맵쌀이 조합된 막걸리로 유통기한은 제조일로 부터 45일까지입니다​Nose상큼하면서 쌀향 노룩향은 적은편​Palate걸쭉한 질감 새콤한 맛뒤에 과일의 사과 복숭아같은 과일의 단맛이 올라온다요거트 같은 느낌의 막걸리이며 산미가 있으면서도크게 거슬리지않은 단맛이 같이 올라와 적절한 밸런스를 보여준다​Finish걸쭉한데 비해서 입이 텁텁하거나 그렇지 않고 깔끔하게 넘어가서 순식간에 절반이상 마신듯​-총평-다른 해창 막걸리를 먹은 적이 있었지만 해창9도가 적당한 산미과 단맛이 개인적으로 제일 잘 맞는 막걸리라고 생각 2024. 10. 23.
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