반응형 믹터스10 로스트 앤 파운드 Lost and Found 힙지로 나만의 아지트 을지로 일명 힙지로에 있는 유명한 바 겸 브런치(!) 집이다 버번 매니아라면 한번쯤 들어봤을 성지들어오니 미국미국 감성이 과잉 폭발 동거인은 이런 감성이 너무 좋다고 신나함러셀13 일라이자크레이그 메이커스마크 등 다양한 고연산 바틀과 올드바틀들이 있다와터 제너레이션 나온지 얼마안되었는데 벌써 바틀킬을!! 일본에 약 5만엔 후반대 나왔다고한다 코스터는 미니 LP판 주문한 피자 안주처럼 먹기편하다 헤비하지도 않고 화덕에 구워서 쫀득한 식감이 일품새로 경리단길에 유명한 베이커리 겸 아이스크림 가게 Rose studio 의 초콜릿 아이스크림을 위스키 페어링 추천해주셔서 먹는데 이게 존맛탱이었다로스트 파운드 픽 배럴 데틀링 버번과 메이커스마크 프라이빗 셀렉트쉬는날도 많으니 미리 휴일 확인하고 방문하시는걸 추천 사.. 2024. 9. 5. 믹터스 증류소(Michter's Distillery) TMI 버번위스키 삼대장하면 메이커스마크, 와일드터키, 버팔로트레이스 를 입문용 3대장으로 뽑는다 하지만 어디까지나 접근성이나 가격대비 3대장이지 코시국도 끝나고 많은 위스키가 수입되어 선택범위가 넓어진 지금 이들의 자리를 노리는 위스키가 있으니 바로 두둥!! 믹터스 되시겠다3대장을 즐긴 뒤 새로운 위스키 없나 살피는 입문자에게 믹터스를 추천 또는 본인도 믹터스에 관심이 있어 공부할 겸 몇개의 포스팅을 써보고자 한다 틀린 내용이 있을경우 반박시 여러분 말이 맞습니다.믹터스가 다른 증류소와 차별되는 6가지 핵심 요소가 있다고 한다. 1.믹터스는 전 제품이 스몰배치 이거나 싱글 배럴인이다 믹터스의 탱크는 20개을 풀 배럴로 구성되어있으며 소량 생산함으로서 높은 품질 기준에서 철저한 관리할 수 있다고 한다 2. 모든.. 2024. 9. 5. 믹터스Michter's 역사 2편 1972년 마스터 디스틸러였던 찰스 빔이 건강학화로 은퇴하자 몇년동안 증류소의 유지 관리자였던 딕 스톨이 다음 마스터 디스틸러가 되었다 딕 스톨은 와일드 터키에서 계약 증류를 하기도 했으며 팟 스틸과 컬럼식 증류기를 동시에 사용해 증류하는 희귀한 기술을 터득한 몇 안되는 사람이었다고한다당시 60~80년 대에는 믹터스의 라벨이 붙은 대부분의 제품은 주전자 모양의 흰색 도자기에 위스키가 담겨서 팔렸다 선물이나 수집품으로 좋았기 때문에 인기가 많았다고한다또한 리미티드제품으로 23k 금 도금을 한 제품 또한 출시하였는데 무려 500달러라는 거금으로 출시 2000개를 생산하고 그 중 893개가 판매 되었다. 일정 기간동안 판매한 뒤 팔리지 않은 제품을 모두 폐기함으로서 리미티드 제품이라는 마케팅을 했다고 한다 이.. 2024. 9. 5. 믹터스 역사 (michter's distillery) 1편 (펜실베니아시절 믹터스, 사워매쉬의 탄생) 믹터스는 1753년 당시 스위스 출신 , Michael Shenk 라는 농부가 세퍼스타운에 있는 곡물제분소에 대한 특허를 출원하였다. 어떤 기사에는 마이클과 그의 동생 존이 증류소를 시작하였다고는 하지만 존은 당시 불과 13살이었고 진정한 소유자는 마이클 쉔크라고 한다 당시 Michael shenk가 가장 좋아하는 호밀로 위스키를 생산하였다 이 당시 영국 식민지 시대였던 펜실베이나 에서는 한 가족이 주류를 만드는 증류기를 소유하는것이 드문 일이 아니었다고 한다 펜실베니아 에서만 농부가 소유한 개인 증류기가 3000개가 넘었다고함 당시에는 지금의 위스키와는 많이 달랐고 식사때 물을 많이 타서 마셨다고한다 1860년대 중반에는 펜실베니아의 네덜란드 출신의 abraham bomberger 가 증류소를 매입하여.. 2024. 9. 5. 이전 1 2 다음 반응형
