스피릿 셀렉션 & 산시바 클라이넬리쉬 25년 1995y

 

오늘의 위스키

 

 

스피릿 셀렉션 & 산시바 클라이넬리쉬 1995
spirits selection & sansibar (SB) clynelish

병입업체:sansibar & spirits shop’selection
증류년도 1995
병입년도 2020
도수 57%
캐스크정보:hogshead (보통 이런경우는 버번일 가능성)

 

"Spirits Shop' Selection"

2014년 에릭 황이 설립한 酒如坊(Liquor RuFang) 독립 병입 레이블이다
위스키 럭스 타이완(Whisky Lux Taiwan)라는 행사 에서처음 선보였고 좋은 반응을 이끌었고
이후 독일의 위스키 페스티벌에서 유명 독립 병입자인 "Sansibar"와의 협업으로
스카치 위스키에 아시아의 감성을 담은 독특한 라벨 디자인을 적용한 동방명(東方命) 시리즈를 출시하였다

 

 

-Taste Note-

Nose
사과계열의 푸룻티함 꽃향 가볍지는 않은 노트
메이플 시럽, 시나몬

Palate
왁시함이 잘 드러나는 노트
양초에 혀를 갔다 대면 이런 느낌이지 않을까?
사과 뒤에 느껴지는 단맛
단맛이 특이해서 별사탕 이라고 메모를 했다
단짠단짠 솔티한 맛도 있어서 직관적인 단맛이 아닌 복합적인 단맛
꽃향 볼륨감도 좋았음

Finish
여운 긴 견과류, 후추

-총평-

-기대안했는데 제일 맛있게 먹었던 바틀

-바틀킬 할정도로 이미 많은 분들이 많이 마셨던 바틀
럭키비키 잖아~

-입안에서 복합적인 맛의 변화가 좋음

-향보다는 맛에 점수가 좀 더 올라감

-다음 날 스피릿 셀렉션 샵에 가서
혹시 있나 물어봤지만 나온 지
이미 몇 년이 지나서 그런지 재고가 없다더라

-클라이넬리시가 다 맛있지는 않지만
맛있는건 사려면 구하기 힘들다
민첩비를내야

점수 매기자면 4.5/5