치프턴 클라이넬리쉬 Chieftain's Clynelish 1990

 

[치프턴 클라이넬리시 Chieftain's Clynelish 1990]

증류년도 1990

병입년도 2016

숙성년도 16년

캐스크정보 : 쉐리벗

도수: 59.8%

병입병수: 517

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-Taste Note-

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Nose

선명한 베리와 포도

신선한 느낌보다는

오래된 거봉 느낌,

포도알보다는 포도 껍질,

와인의 탄닌과 계피

중간 바디감

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Palate

짭쪼름한 바닐라,

건포도 말린과일

견과류 오크

도수에 대한 만족감

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Finish

긴여운 포도의 잔향 고급진 단맛 스파이시 화한 박하

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-총평-

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-처음에는 클라이넬리쉬라는 느낌은 없이 쉐리향이 강했으나

시간을 두자 포도향 뒤로 클라이넬리쉬의 과일 코코넛 오일리한 느낌이 올라온다

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-쉐리긴 한데 짭쪼름한 맛이 먼저 올라온 뒤

그 뒤로 말린 과일류의 단 맛,

고도수 이기 때문에 입 안의 침을 마르게 하는

만족감이 가득 채워진다

도수탓인지 약간 맵거나 고추 느낌이 느껴지나

괴롭다라는 느낌 보다는 즐겁다는 느낌

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-긴 여운이 있는데 마실 때마다 조금씩 다른걸 느꼈다

처음에는 고급진 단맛과 은은한 포도의 잔향이 주를 이뤘는데

그 다음에는 고급진 단맛뒤로

매우면서 화한 박하 느낌의 여운이 길게 이어진다

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-버번캐 위주가 많다고 들었는데 쉐리 클라이넬리쉬가 이런 거구나 하는 경험을 하게 해준 독병