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PX쉐리
도수는 55.8도
700ml
1995 빈티지 19년 CS
위스키 베이스에 90점이 넘는 평가를 받는 바틀
드로낙이 정규 CS 배치 제품을 따로 내고 있지만
빈티지 CS는 1995의 18년과 19년이 있다고 함
18년의 경우에는 라벨에는 년산 스테이트먼트가 미표시
19년은 스테이먼트가 표기가 되어있다는게 차이
대만 더 몰트에도 마침 있어서 마셔봄
Nose
처음에는 오래된 신문지 같은 먼지향 쿰쿰함 은은한 포도향이 느껴짐
시간을 두고 향이 좀 풀리자 쿰쿰함은 없고 상큼한 느낌의 향이 올라옴
Palate
18년 전에 마셨을때
건포도나 대추같은 마른 포도류 뒤에 견과류 우디한 스파이시가 동시에 꽂히는 느낌 이었는데
이쪽은 상큼한 쉐리가 먼저 오면서
차분차분히 단맛 우디함 견과류 스파이시가 천천히 다가온다
입에 머금고 있으면 다채로운 변화를 차례대로 음미하게 되는
CS 치고는 목넘김이 부드럽다고 느꼈으며
예전에 18년 오피셜 바틀 먹었을 때는 좀 맵다 꾸덕하다 느낌이 있었는데
그것보다는 편하게 넘어가는 느낌
Finish
탄닌감 같은 쌉쌀함 긴 피니쉬
정규바틀18년 다시 먹어봐야 알겠지만
CS 라고 하기에는 일단 너무 부드럽고 단맛
특별히 거슬리는 부분이 없어서 잘뽑힌 바틀이라고 생각
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