대만 유산동우육면 70년 노포 이 집 설렁탕잘하네

지난 3월 대만 방문때 가려고 했으나 웨이팅이 길어서 못갔던 곳이다

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요번에도 웨이팅 있었으나

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마침 사람들이 빠지는 시간이었는지 20분정도 기다렸다가

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착석할수 있었다

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가게가 비좁아서 합석하는 상황도 있으니 참고할 것

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양은 굉장히 많은편 거기에 고퀄리티 양지가 많이 들어가있다

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가성비 면에서 굉장히 좋은메뉴

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국물은 향신료 비중이 적은 맑은 느낌의 설렁탕 소고긱국에 가까운 맛이다

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다른 우육면집을 가봤지만 제일 한국 사람에게 맞지 않나 싶었던 국물

 

한번 먹은뒤 상위에 있던 갓절임을 면에 넣고 먹으면 생각보다 굉장히 잘 어울린다

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국물이 좀 심심하다면 작은 종지 그릇을 열어보자

 

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검은 콩 처럼 생긴 이것은 된장알갱이의 일종이라고한다

구수한 된장이 아니라 약간 볶은 된장 느낌인데 감칠맛이 장난이 아니다

느끼한맛을 상당히 잡아주는

씹어서 먹어도 된다고도 하는데 나는 국물에 넣어서 먹었다

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마늘도 넣어서 먹으라는데 생마늘을 까야하는 번거로움때문에 하나만까서 먹음

귀차니즘때문에 하나이상은 못까먹겠다

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로컬 맛집중에서는 접근성도 좋고 맛도 한국사람에게 잘 맞기 때문에 추천

아쉬운 부분은 면

면은 우동면하고 비슷한데 탄력은 없는 푹 인힌 면이다.

대만은 대부분 푹 인힌 스타일을 좋아하는지 거의 대부분면이 오버쿡되어서 나오는경우가 많았다

탄력있거나 찰기 있는 면을 선호하는 사람으로서는 담에는 면으로 먹기보다 국밥 메뉴도 있다고 하는데

그걸로 재도전 해봐야할듯

 

https://maps.app.goo.gl/4DjPsMRDnpno8DB86

유산동 우육면 · No. 2, Lane 14, Section 1, Kaifeng St, Zhongzheng District, Taipei City, 대만 100

일요일 휴무

영업시간 오전8시~오후8시